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キーワード:危機管理、生理機能、糖類

筆者:コーネル大学 終身評議員 松延 洋平


筆者:CORNELL大学終身評議員 
   元首都大学東京大学院 客員教授(人間健康科学研究科) 松延 洋平


筆者:コーネル大学終身評議委員
   元首都大学東京大学院 客員教授 (人間健康科学研究科) 松延 洋平


筆者:京都大学大学院農学研究科 准教授 岸野 重信


筆者:東京農業大学 応用生物科学部 教授 中山 勉


筆者:神戸大学大学院農学研究科 教授 水野 雅史
   株式会社伊藤園 中央研究所 参与 坂根 巌


筆者:新潟薬科大学 応用生命科学部 食品分析学研究室 教授 佐藤 眞治


筆者:愛知淑徳大学 健康医療科学部 健康栄養学科 教授 三宅 義明


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