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キーワード:食中毒、中毒

筆者:東京家政大学 藤井 建夫


筆者:愛知医科大学 医学部 公衆衛生学講座 西尾 治


筆者:中国学園大学現代生活学部人間栄養学科 教授 福田 伸治


筆者:三重大学大学院生物資源学研究科 福崎 智司


筆者:岐阜薬科大学 薬草園研究室 教授 薬草園 園長 酒井 英二


筆者:東京海洋大学 食品生産科学科 准教授 石崎 松一郎


筆者:東京海洋大学名誉教授 塩見 一雄


筆者:一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC理事長
   東海食品衛生研究会会長 庄司 正


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