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キーワード:残留農薬、ポリフェノール

筆者:明治薬科大学 薬学部 永山 敏廣


筆者:生活協同組合連合会 東海コープ事業連合 商品検査センター技術顧問 斎藤 勲


筆者:東海コープ事業連合商品安全検査センター 斉藤 勲


筆者:(財)残留農薬研究所毒性部 青山 博昭


筆者:愛知学院大学 心身科学部 健康栄養学科 教授 大澤 俊彦


筆者:(独)農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構) 石川(高野) 祐子


筆者:(独)農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構) 果樹研究所 所長 長谷川 美典


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