食品分析開発センターSUNATEC > メールマガジン－ぜひ読んでいただきたいメルマガ

キーワード：発酵、機能性食品

筆者：地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター　研究主査　濱岡 直裕

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筆者：岐阜大学　応用生物科学部　教授　中川 智行

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筆者：松山大学　薬学部　准教授　奥山 聡

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筆者：松山大学　薬学部　教授　天倉 吉章

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筆者：東洋大学　食環境科学部　准教授　細谷 孝博

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