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松永 和紀
倫理が厳しく問われている「機能性表示食品」制度（発行年月日：2017年2月）
機能性表示食品、消費者はどう見るか？！（発行年月日：2016年2月）
フードディフェンス－冷凍食品の農薬混入事件から学ぶべきこと（発行年月日：2015年3月）
科学的な結果を根拠に、賞味期限の設定や原材料の使用を（発行年月日：2007年4月）
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