食品分析開発センターSUNATEC > メールマガジン－ぜひ読んでいただきたいメルマガ > 2014年10月（食品の機能性研究）
キーワード：食品の機能性研究
筆者：農研機構食品総合研究所 山本（前田） 万里様
筆者：北海道大学大学院水産科学研究院 細川 雅史様
筆者：京都大学名誉教授、福井県立大学名誉教授 大東 肇様
筆者：（独）農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構） 石川（高野） 祐子様
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キーワード：食品の機能性研究
筆者：農研機構食品総合研究所 山本（前田） 万里様
筆者：北海道大学大学院水産科学研究院 細川 雅史様
筆者：京都大学名誉教授、福井県立大学名誉教授 大東 肇様
筆者：（独）農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構） 石川（高野） 祐子様
