食品分析開発センターSUNATEC > メールマガジン－ぜひ読んでいただきたいメルマガ > 2014年2月（食品の機能性）
キーワード：食品の機能性
筆者：細川雅史（北海道大学大学院水産科学研究院）
筆者：山本万里（農研機構食品総合研究所）
筆者：金沢和樹（神戸大学大学院農学研究科）
筆者：渡辺昌（国立健康・栄養研究所理事長）
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キーワード：食品の機能性
筆者：細川雅史（北海道大学大学院水産科学研究院）
筆者：山本万里（農研機構食品総合研究所）
筆者：金沢和樹（神戸大学大学院農学研究科）
筆者：渡辺昌（国立健康・栄養研究所理事長）
