SUNATEC［サナテック］│検査項目-栄養分析

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栄養分析

　健康増進法が施行（平成15年5月1日）され、栄養表示や、栄養成分の機能表示をするために基準が定められております。これらの基準を守り、消費者の方に適正な情報提供と美味しい食品の提供をすることが必要です。当センターでは表示のための各種栄養成分の他に各種ビタミン・ミネラル類や理化学一般項目の分析を実施しております。

分析の目的

	栄養表示のために

	栄養成分表示に必要な項目を分析し、栄養表示基準にそった適切な表示をするための資料とします。実際の測定値を元に表示内容を決定することによって、表示の誤差範囲等基準に沿った適切な表示が可能となります。理論値ではなく、実際の栄養成分分析に基いた栄養成分表示をお勧めします。

分析項目及び料金

■食品栄養成分

項　目	税　抜	項　目	税　抜
エネルギー	-	食物繊維	25,000より
水分（常圧）	2,500	食物繊維：総量(水溶性・不溶性)	35,000
水分（減圧）	2,500	食物繊維：水溶性のみ	25,000
水分（カールフィッシャー）	7,000	食物繊維：不溶性のみ	25,000
たんぱく質	3,500	食物繊維（HPLC法）	50,000より
脂質	4,500
炭水化物	-
灰分	2,500	ナトリウム	5,500
		食塩相当量（Naよりの換算）	5,500

ミネラル多成分セット
ミネラル7項目セット NEW	30,000	(カルシウム,マグネシウム,リン,鉄,亜鉛,銅,マンガン）
ミネラル9項目セット NEW	40,000	(ナトリウム,カリウム,カルシウム,マグネシウム,リン,鉄,亜鉛,銅,マンガン）

栄養成分セット
栄養成分分析：6項目	11,000より	（熱量・水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分）
栄養成分分析：7項目	16,000より	（熱量・水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分・ナトリウム）
栄養成分分析：8項目	40,000より	（熱量・水分・たんぱく質・脂質・糖質・食物繊維・灰分・ナトリウム）

上記セット価格は、水分＝常圧・減圧、食物繊維＝プロスキー法の場合です。それ以外はお問合せ下さい。

栄養成分分析セットにおいて、水分（カールフィッシャー）の場合は、＋4,000円、食物繊維（ＨＰＬＣ法）の場合は、+24,000円～です。

規格基準

栄養表示基準制度

http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/hokenkinou/3.html　を参照してください。

詳細情報

栄養表示基準	食品の規格基準	食品添加物

乳及び乳製品	ビタミン

検査のご依頼

依頼書での検査申込	依頼書での検査申込（PDF版）	依頼書での検査申込（Excel版）
ウェブでの検査申込	必要事項を記入の上お送りください
検査申込の流れ	検査申込から成績書発行まで