食品分析開発センターSUNATEC > 財団概要－研究成果

日​本​に​流​通​す​る​食​品​中​の​T​‐​2​ト​キ​シ​ン​,​H​T​‐​2​ト​キ​シ​ン​お​よ​び​ゼ​ア​ラ​レ​ノ​ン​汚​染​実​態​調​査​(​平​成​2​5​年​度​)​

ポリエチレンテレフタレート製器具･容器包装におけるアンチモンおよびゲルマニウム溶出試験の試験室間共同試験​

ゴム製器具･容器包装における亜鉛溶出試験の試験室間共同試験

G​C​‐​M​S​に​お​け​る​農​薬​保​護​剤​導​入​装​置​の​開​発​

ヘ​ッ​ド​ス​ペ​ー​ス​ス​タ​ー​バ​ー​抽​出​法​(​H​S​S​E​法​)​の​混​入​危​害​物​質​検​出​へ​の​応​用​​

食​品​防​御​の​た​め​に​必​要​な​対​応​と​対​策​​​

Occurrence of Four Fusarium Mycotoxins, Deoxynivalenol, Zearalenone, T-2 Toxin, and HT-2 Toxin, in Wheat, Barley, and Japanese Retail Food

書籍「食品危害要因　その実態と検出法」「残留農薬の一斉分析法」の記事担当​​​

異​物​ク​レ​ー​ム​”​ゼ​ロ​”​を​目​指​す​た​め​に​何​が​で​き​る​か​?​ ​ ​異​物​ク​レ​ー​ム​を​起​こ​さ​な​い​た​め​に​は​ど​う​す​れ​ば​よ​い​か​​​

食​品​企​業​の​事​故​対​策​ ​ ​4​ ​ ​食​品​事​件​・​事​故​に​お​け​る​必​要​な​対​策​と​検​査​の​役​割​​​​

ど​う​し​て​防​げ​な​い​の​か​,​ノ​ロ​ウ​イ​ル​ス​食​中​毒​～​発​生​事​例​か​ら​考​え​る​～​

食​品​中​の​有​害​元​素​分​析​と​精​度​管​理​ ​ ​食​品​に​含​ま​れ​る​有​害​元​素​の​分​析​と​そ​の​精​度​管​理​​

カキを原因とするノロウイルス食中毒を防ぐための情報提供システムの導入～第三報～

自​社​試​験​所​の​技​能​評​価​と​I​S​O​1​7​0​2​5​試​験​所​認​定​に​向​け​て​の​準​備​​​

日​本​に​流​通​す​る​食​品​中​の​T​‐​2​ト​キ​シ​ン​,​H​T​‐​2​ト​キ​シ​ン​お​よ​び​ゼ​ア​ラ​レ​ノ​ン​を​対​象​と​し​た​3​年​間​サ​ー​ベ​イ​ラ​ン​ス​​​​

微生物制御に向けた「微生物によるﾘｽｸ評価試験」の活用

食​品​表​示​を​支​え​る​分​析​技​術​ ​ ​期​限​設​定​に​か​か​わ​る​食​品​の​保​存​検​査​​​​

食​品​汚​染​カ​ビ​毒​の​実​態​調​査​な​ら​び​に​生​体​毒​性​影​響​に​関​す​る​研​究​ ​ ​食​品​汚​染​カ​ビ​毒​の​実​態​調​査​​​​​

カキ養殖海域（鳥羽海域、的矢湾）のノロウイルス遺伝子分離状況と新しい取り組み ～第二報～

微​生​物​試​験​法​ ​環​境​病​原​性​細​菌​試​験​法​ ​リ​ス​テ​リ​ア​・​モ​ノ​サ​イ​ト​ゲ​ネ​ス​​​​​

異​臭​ク​レ​ー​ム​の​解​決​に​つ​な​げ​る​検​査​に​つ​い​て​

依頼主、検査機関が協力しながら課題解決へ

日​本​に​流​通​す​る​食​品​中​の​T​‐​2​ト​キ​シ​ン​,​H​T​‐​2​ト​キ​シ​ン​お​よ​び​ゼ​ア​ラ​レ​ノ​ン​汚​染​実​態​調​査​(​平​成​2​3​年​度​)​

検​査​機​関​に​お​け​る​総​ア​フ​ラ​ト​キ​シ​ン​試​験​の​実​際​

検​臭​気​検​査​の​実​際​と​異​臭​ク​レ​ー​ム​を​想​定​し​た​検​証​事​例​

食​品​汚​染​カ​ビ​毒​の​実​態​調​査​な​ら​び​に​生​体​毒​性​影​響​に​関​す​る​研​究​ ​ ​食​品​汚​染​カ​ビ​毒​の​実​態​調​査​​

日​本​に​流​通​す​る​食​品​中​の​T​‐​2​ト​キ​シ​ン​,​H​T​‐​2​ト​キ​シ​ン​お​よ​び​ゼ​ア​ラ​レ​ノ​ン​汚​染​実​態​調​査​(​平​成​2​2​年​度​)​​​

三重県のカキ養殖海域におけるノロウィル遺伝子の分離状況

カ​ビ​毒​の​規​格​と​検​査​手​法​ ​ ​食​品​検​査​現​場​に​お​け​る​カ​ビ​毒​分​析​の​課​題​～​ト​ー​タ​ル​ア​フ​ラ​ト​キ​シ​ン​分​析​と​D​O​N​/​N​I​V​分​析​を​中​心​に​～​

鮮魚中の一酸化炭素分析法の改良

食​品​に​お​け​る​衛​生​管​理​手​法​及​び​そ​の​精​度​管​理​に​関​す​る​研​究​ ​ ​L​i​s​t​e​r​i​a​ ​m​o​n​o​c​y​t​o​g​e​n​e​s​の​標​準​試​験​法​に​関​す​る​研​究​​

食​品​汚​染​カ​ビ​毒​の​実​態​調​査​な​ら​び​に​生​体​毒​性​影​響​に​関​す​る​研​究​ ​ ​食​品​汚​染​カ​ビ​毒​の​実​態​調​査​

堆​積​物​起​源​ス​ラ​ブ​か​ら​流​体​へ​の​元​素​溶​解​過​程​の​解​明​～​三​波​川​帯​泥​質​片​岩​を​対​象​に​し​て​～​​

す​り​身​お​よ​び​そ​の​加​工​食​品​中​に​自​然​混​入​す​る​甲​殻​類​の​実​態​調​査​

食​品​の​異​臭​ ​ ​P​a​r​t​ ​I​I​ ​ ​食​品​の​異​臭​ク​レ​ー​ム​に​か​か​わ​る​検​査​​

日​本​に​流​通​す​る​食​品​中​の​オ​ク​ラ​ト​キ​シ​ン​A​を​対​象​と​し​た​6​年​間​サ​ー​ベ​イ​ラ​ン​ス​

魚​肉​す​り​身​お​よ​び​そ​の​加​工​食​品​に​含​ま​れ​る​甲​殻​類​の​実​態​調​査​

抗​酸​化​機​能​の​評​価​を​め​ぐ​っ​て​ ​ ​3​ ​ ​食​品​の​抗​酸​化​指​標​「​O​R​A​C​」​分​析​と​そ​の​展​望​​

食​品​微​生​物​検​査​技​術​・​殺​菌​技​術​ ​ ​I​ ​ ​食​品​製​造​工​場​に​お​け​る​自​主​衛​生​管​理​に​つ​い​て​​​

フ​ェ​ノ​キ​シ​酢​酸​系​農​薬​の​L​C​/​M​S​/​M​S​に​よ​る​一​斉​分​析​

カ​ビ​毒​を​含​む​食​品​の​安​全​性​に​関​す​る​研​究​ ​ ​食​品​中​の​カ​ビ​毒​汚​染​実​態​に​関​す​る​研​究​​

黄​色​ブ​ド​ウ​球​菌​標​準​試​験​法​(​直​接​平​板​法​と​M​P​N​法​)​の​コ​ラ​ボ​ス​タ​デ​ィ​デ​ー​タ​の​統​計​学​的​考​察​​​

リ​ス​テ​リ​ア​検​査​用​酵​素​基​質​培​地​の​検​討​

食​品​の​機​能​性​評​価​技​術​ ​ ​食​品​の​抗​酸​化​力​評​価​と​O​R​A​C​​

食​品​の​期​限​設​定​の​た​め​の​検​査​の​実​際​

冷​凍​食​品​の​安​全​性​確​保​に​関​す​る​研​究​ ​ ​食​品​安​全​の​数​的​指​標​な​ら​び​に​微​生​物​汚​染​の​確​率​分​布​を​前​提​と​し​た​規​格​基​準​設​定​理​論​の​整​理​

黄​色​ブ​ド​ウ​球​菌​標​準​試​験​法​の​コ​ラ​ボ​ス​タ​デ​ィ​実​験​デ​ー​タ​の​統​計​学​的​考​察​

異​物​・​異​臭​検​査​の​実​際​​

残​留​農​薬​・​動​物​用​医​薬​品​の​検​査​の​実​際​​​

食​品​分​析​の​新​技​術​ ​ ​O​R​A​C​に​よ​る​抗​酸​化​力​分​析​の​実​際​​​​

茶​の​熱​水​抽​出​に​お​け​る​農​薬​移​行​に​つ​い​て​の​基​礎​的​検​討​

ミ​ネ​ラ​ル​ウ​ォ​ー​タ​ー​類​の​ポ​ジ​テ​ィ​ブ​リ​ス​ト​対​応​分​析​法​の​検​討​​

近​赤​外​分​光​分​析​法​に​よ​る​食​品​中​有​害​成​分​の​測​定​技​術​の​開​発​―​近​赤​外​分​光​法​に​よ​る​食​品​に​お​け​る​加​熱​履​歴​の​検​出​技​術​の​開​発​―​​​

ポ​ジ​テ​ィ​ブ​リ​ス​ト​制​度​対​応​分​析​技​術​ ​ ​2​ ​ ​ポ​ジ​テ​ィ​ブ​リ​ス​ト​制​度​に​対​応​し​た​残​留​農​薬​分​析​の​現​状​

大​量​注​入​G​C​/​M​S​を​用​い​た​ポ​ジ​テ​ィ​ブ​リ​ス​ト​制​対​応​へ​の​検​討​(​第​2​報​)​​

食​品​受​託​検​査​の​現​状​ ​ ​残​留​農​薬​等​の​受​託​検​査​の​現​状​​​

大​量​注​入​G​C​/​M​S​を​用​い​た​ポ​ジ​テ​ィ​ブ​リ​ス​ト​制​対​応​へ​の​検​討​​​​

近​赤​外​ス​ペ​ク​ト​ル​に​よ​る​缶​コ​ー​ヒ​ー​の​加​熱​履​歴​の​識​別​​​​​