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食品分析開発センターSUNATEC > おすすめラインナップ > 監査・人材育成・食品安全システム構築・運用支援

監査・人材育成・食品安全システム構築・運用支援

コンサルティング

SUNATECのコンサルティングでは、
お客様に万全な品質保証体制を構築頂くために
微生物対策、異物対策、アレルゲン対策など
全ての場面で必要なサポートを行います。

Plan支援

  • 食品安全マネジメントシステム構築支援
  • 構築を進めることができる人材の育成支援

Do支援

  • 衛生ルールの浸透支援
  • ・衛生ルール通りに作業を行うことができる人材の育成支援

Check支援

  • 工場監査・衛生調査によるリスク・問題点抽出
  • 検査による検証

Action支援

  • リスク・問題点に対する改善提案
  • 改善を考えることができる人材の育成支援

サポート種類

監査・調査支援
目的別監査・調査
  • 食品事業者における衛生リスク抽出のための監査
  • 現場リスクに特化した監査（ライン別、危害別等）
  • クレームに対する是正のための原因調査
人材育成支援
目的別インハウスセミナー
  • 衛生リスクを抽出できる人材の育成のための品質保証研修
  • HACCP・ISO22000・FSSC22000導入研修
  • ルール浸透・徹底のための衛生研修
食品安全システム構築・運用支援
HACCP義務化に向けた食品安全システム構築・運用
  • HACCP・ISO22000・FSSC22000等の構築支援
  • 現行システムの効果的な運用状況の確認及び改善支援

サービスの流れ（施設監査の場合）

  • お問合せ

    お気軽にお問合せ下さい（お問合せ・ご相談無料）

  • ご相談/支援内容の設計

    経験豊富なスタッフがご相談に応じ、ご支援・コンサルティングのお見積書と実施計画書を作成いたします

  • ご依頼/監査実施

    現場での監査によるリスク抽出を行います

  • ご報告

    リスク抽出結果の報告及び改善案の提案を行います

    また、必要に応じて継続的サポートをご提案いたします

サポートプラン例

サポート種類 価格（税抜き） プラン内容
クレームに対する
是正のための原因調査		 50,000円～

【例】微生物による膨張クレームへの対応

  • クレーム発生状況のヒアリング、製造ラインの目視確認の実施
  • 必要な検査の提案（工程内拭き取り検査、食品検査等）

*左記価格には検査費用は含まれておりません
現場リスクに特化した監査
（ライン別、危害別等）		 60,000円～

【例】アレルゲンリスクへの対応

  • アレルゲンを含まない特定ラインに対して、周辺ラインからのコンタミネーションリスク抽出のための監査
目的別の
インハウスセミナー		 要相談

【例】衛生リスクを抽出できる人材の育成のための品質保証研修

  • 事業者の原材料や製品、製造環境等に特有のリスクに関する研修資料を作成し、ロールプレイング演習を含めた研修を実施
食品安全システム
取組支援		 要相談
  • 危害要因分析表作成および管理手段構築・運用支援
  • 食品安全マニュアル作成および各種品質文書作成・運用支援

※プラン内容、価格につきましては、施設規模、目的、研修内容等により異なります。
まずは、お気軽にお問合せください！

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