当センターは、従来栄養成分検査等の成分検査を実施してきましたが、この度平成21年8月31日付で特別用途表示（特定保健用食品を含む）の許可試験を受託できる試験機関として登録されました。（厚生労働省発食安０８３１第１号の１） この登録により、特別用途食品及び特定保健用食品としての許可申請に関わる試験を行うことが可能となりました。

・特別用途食品について

・特定保健用食品について

・栄養機能食品について

特別用途食品の分類	試験項目
病弱者用食品（許可基準型） ・低たんぱく食品 ・アレルゲン除去食品 ・無乳糖食品 ・総合栄養食品	たんぱく質、ナトリウム他2項目 除去アレルゲン他7項目 乳糖およびガラクトース他7項目 水分、たんぱく質、脂質他24項目
病弱者用食品（個別基準型）	関与成分
妊産婦・授乳婦用粉乳	水分、たんぱく質、脂質他11項目
乳児用調整粉乳	水分、たんぱく質、脂質他28項目
えん下困難者用食品	硬さ、付着性、凝集性
特定保健用食品	関与成分

区分		試験項目	手数料
低たんぱく質食品
	内訳	熱量	37,800
		水分
		たんぱく質
		脂質
		炭水化物
		灰分
		ナトリウム
		カリウム

アレルゲン除去食品 （スクリーニング試験までの場合）	乳・卵・小麦・そば・落花生
	内訳	熱量	153,900
		水分
		たんぱく質
		脂質
		炭水化物
		灰分
		ナトリウム
		アレルゲン
	甲殻類
	内訳	熱量	170,500
		水分
		たんぱく質
		脂質
		炭水化物
		灰分
		ナトリウム
		アレルゲン

アレルゲン除去食品 （確認試験を実施した場合）	乳・卵
	内訳	熱量	226,000
		水分
		たんぱく質
		脂質
		炭水化物
		灰分
		ナトリウム
		アレルゲン
	小麦・そば・落花生
	内訳	熱量	179,900
		水分
		たんぱく質
		脂質
		炭水化物
		灰分
		ナトリウム
		アレルゲン
	甲殻類
	内訳	熱量	241,000
		水分
		たんぱく質
		脂質
		炭水化物
		灰分
		ナトリウム
		アレルゲン

無乳糖食品
	内訳	熱量	54,700
		水分
		たんぱく質
		脂質
		炭水化物
		灰分
		ナトリウム
		ガラクトース
		乳糖

総合栄養食品
	内訳	熱量	445,500
		水分
		たんぱく質
		脂質
		糖質
		食物繊維
		灰分
		ナトリウム
		ナイアシン
		パントテン酸
		ビタミンA（カロテン）
		ビタミンA（レチノール）
		ビタミンB1
		ビタミンB2
		ビタミンB6
		ビタミンB12
		ビタミンC
		ビタミンD
		ビタミンE
		ビタミンK
		葉酸
		塩素
		カリウム
		カルシウム
		鉄
		マグネシウム
		リン

妊産婦、授乳婦用粉乳
	内訳	熱量	192,400
		水分
		たんぱく質
		脂質
		糖質
		食物繊維
		灰分
		ナイアシン
		ビタミンA（カロテン）
		ビタミンA（レチノール）
		ビタミンB1
		ビタミンB2
		ビタミンD
		カルシウム

乳幼児用調整粉乳
	内訳	熱量	448,800
		水分
		たんぱく質
		脂質
		炭水化物
		灰分
		ナトリウム
		ナイアシン
		パントテン酸
		ビタミンA（カロテン）
		ビタミンA（レチノール）
		ビタミンB1
		ビタミンB2
		ビタミンB6
		ビタミンB12
		ビタミンC
		ビタミンD
		ビタミンE
		葉酸
		塩素
		カリウム
		カルシウム
		鉄
		マグネシウム
		リン
		亜鉛
		銅
		イノシトール
		α-リノレン酸
		リノール酸

えん下困難者用食品	（ゲル強度）
	内訳	硬さ	19,800
		付着性
		凝集性

特定保健用食品	関与成分		133,200
	内訳	（試験方法は申請者より提示された方法による）