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>表2 コーデックス委員会のアフラトキシン基準
食品
総アフラトキシンの最大基準値(μg/kg)
落花生(加工用原料)
15
加工用木の実(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ)
15
直接消費用木の実(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ)
10
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