（2009年4月発行）表2 菓子類より分離したカビの発芽時間

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表2 菓子類より分離したカビの発芽時間

カビ	発芽時間（時間）
Penicillium cyclopium	10～12
Aspergillus rubber	17～20
Penicillium expansum	10～12
Penicillium spp	10～12
Cladosporium herbarum	15～20
Cladosporium cladosporioides	15～20
Wallemia sebi	17～20
Moniliella suaverolens	15～18
Aspergillus restrictus	17～20
Aspergillus niger	15～18
Aspergillus oryzae	12～15
Aspergillus spp	12～15

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