表示内容に責任を有するものを表示することを明確化するとともに、「製造者」｢加工者｣等の項目名については弾力的な運用表示が可能となりました。
輸入品でも販売業者名の表示でも可能となりました。

特色ある原材料名についての具体例が提示され、表示する場合は割合表示の明確化がされました。表示の仕方は「％」「割」いずれの表示でも可能となりました。
やむをえない事情により使用割合が変動する場合は、｢○○％｣以上と最低使用量以上の表示も可能となりました。