一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC
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詳細はお問い合わせ下さい。 |
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牛乳 |
乳飲料 |
アイスクリーム |
はっ酵乳 |
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比重（15℃) |
1.028〜1.034 |
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酸度(乳酸％) |
0.18以下 |
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無脂乳固形分(％) |
8.0以上 |
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8.0以上 |
乳固形分(％) |
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15.0以上 |
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乳脂肪分(％) |
3.0以上 |
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8.0以上 |
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細菌数(1ml当たり) |
5万以下 |
3万以下 |
10万以下 |
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大腸菌群 |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
陰性 |
乳酸菌(1ml当たり) |
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1000万以上 |
備考 |
※1 |
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※2 |
※3 |
※1 ジャージー乳は一部別規格
※2 細菌数：1ｇ当たり
※3 酵母発酵のものもある
