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平素はSUNATECをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
SUNATECでは、おいしさを評価する分析として味覚分析(味覚センサー法)及び香気分析(GC-MS法)を受託開始いたしました。
◆味覚分析
味覚センサーを用いて、酸味、塩味、うま味、苦味、渋味を測定いたします。
・価 格 ：60，000円（税抜き）（2検体比較）
（追加検体は1検体につき10，000円（税抜き）) ※最大9検体まで
・納 期 ：8営業日
・必要量 ：150g
・検査方法 ：味覚センサー
・受託不可検体 ：pHが低い検体や生肉、生魚など
※詳細はお問い合わせください
◆香気分析
食品中に含まれる香気成分のうち、比較的検出頻度の高い成分を中心に分析いたします。
検出成分については、香りの印象や特徴に基づいて整理し、わかりやすい形でご報告いたします。
・価 格 ：90，000円（税抜き）(2検体比較)
（追加検体は1検体につき25，000円（税抜き）) ※最大9検体まで
・納 期 ：10営業日
・必要量 ：100g
・検査方法 ：ガスクロマトグラフ質量分析計
・受託不可検体 ：高濃度のアルコールを含む検体
ご相談お待ちいたしております。
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